waitcoco的部落格

許久沒來了,趁的好友小塔生日,就來這裡拜訪~~

沒想到安多尼歐最近有許多變化,

著實讓人有不少驚喜~~









菜單--
跟之前不一樣的呈現方式, 採精緻式的套餐,菜名也很特別, 有著新奇感覺~~










FUN放-
爆米花&小番茄豬皮莎莎--







ROLOFUE序--
好特別的擺盤,馬鈴薯+香草脆片,下面是是蒜味巧克力,可以吃的喔~~






ORGANIS有機--wait
多款番茄佐粉紅香檳醋--清爽開胃





塔斯馬尼亞干貝--小塔
干貝蠻鮮美,再加上蝦卵,蠻有口感~~






新鮮的烤玉米筍搭上芝麻鹽,甜味很不錯, 另一邊烤玉米粒也不錯~









KAOHSIUNG高雄--
很令人驚喜的一道燉飯,香氣味道都很不錯,不過梗米的硬度比較不足, 但是整體上很好吃,
而綠色那片是綠藻燉飯壓乾而成,也是很不錯的創意, 而魚肉間的香酥搭上青醬吃,也不賴~









SOUP湯--
清湯--小塔






濃湯--Wait
裡面是麵疙瘩,搭上濃郁但是清爽的南瓜濃湯,不錯喝~~







麵包--
法國麵包的口感, 有咬勁, 是我喜歡的麵包~~








FRANCAIS法國--
黑松露鴨肝蒸蛋,濃郁香醇







ORIGINAL璞--
和牛--小塔
六分熟的牛小排, 下次建議可以吃五分, 口感吃起軟嫩,牛肉甜味不錯








牛小排--Wait
七分熟牛小排,油花口感咬勁不錯, 是我喜歡的牛肉口感~~













SORBET霜--
之前得雪霜都是在主菜前,現在把順序調換了,有點不習慣~~





JOY悅--
多種巧克力甜點,搭造出多層次的口感







TEA茶點--
馬卡龍&馬德蓮&棉花糖&茶結晶~~












結論:
跟之前相比, 價位雖然有提升, 但是整個精緻度跟變化又讓人有不同的驚喜, 期待下次的熟成牛肉~~