waitcoco的部落格

柯老大&Trasta 對於著火的牛念念不忘,

於是久未開打的開打一族,

擇日就來這邊大口吃肉了,

用餐空間整個很大,

裡面布置的還蠻有lounge bare 的氣氛,

這一個大窯,

就是現烤的證明,

自助式飲料區跟湯品--

蛤蜊濃湯--
湯還蠻濃郁的,可惜蛤蜊不多

菜單--
阿根廷烤肉是以木炭,以慢火烘烤肉塊,使肉能呈現外酥內嫩多汁,
用最簡單的調味料鹽巴,帶出烤肉的鮮甜.

沾醬--
普羅旺斯醬--
以新鮮香菜,大蒜搭配南美風味香料,風味濃郁,還蠻像九層塔的味道

可利歐夏醬--
以紅椒,蕃茄,洋蔥搭配南美風味香料,風味酸甜清爽,吃起有點酸甜的感覺

辣味醬--
沒沾

玫瑰鹽--
沾肉吃就是絕配

開胃前菜--
炸起司培根薯球,炸起士牛肉丸--

味道還ok

炸花枝圈,酥炸魚柳--

我還蠻喜歡花枝圈~

千島醬燻雞沙拉--
味道還可以

豬排&霜降松板豬--
我覺的還不錯,有咬勁,口感好

檸檬脆皮雞&義式香草雞---
還不錯,但是雞肉不會太乾,有嫩度

羊排--

口感有點韌,尚可

海鮮--

還ok~

豪邁大塊牛排--

牛肉類都是原味,沾上一些玫瑰鹽吃,就很好吃了

菲力--
選用Prime級小公牛菲力,吃起來比較嫩,比較有肉汁, 但是其實牛肉熟度稍熟,
Mike還喜歡的這種肉質,我則是還好,切面可以看出纖維比較少,比較好入口,嫩度是第一名

特選牛小排--
選用Choice級安格斯黑牛,鮮嫩多汁,牛肉熟度剛好,這款我比較愛,比較有口感,
切面可以看出來纖維比較多,所以會比較有口感,口感最佳

板腱--
選用Choice級美國牛,但是其實牛肉熟度有點太熟,味道就普通

牛楠--
選用Choice級美國牛肉,一樣鮮嫩多汁,牛肉熟度剛好,這款我也蠻愛的,
有口感外,油脂很夠,切面可以看出來外圈有油脂外筋,油脂最多,
還有點筋脆脆的口感,但是不會咬得很費力,我還蠻喜歡的,
柯老大覺得太油

甜點--
冰淇淋跟布朗尼蛋糕或是冰淇淋香蕉,甜點只能點一次,但是冰淇淋跟蛋糕
可以份量要多一點,吃完油膩的肉類後,來各冰涼清爽的冰淇淋
還算不錯的end

結論--
整理味道還可以,價位也算中等,如果喜歡吃肉類的朋友,
到是可以來嚐嚐看,這邊不是走精緻路線,但是多款牛肉
可以吃,而且不限量供應,應該可以滿足大胃王的你