waitcoco的部落格

為了歡送Irma去加拿大, 我們今天看完電影後來到Pasadena法國料理,

河堤店的Pasadena 一直是一個高貴的指標,

之前一直蠻想來,

今天終於成行了,











一樓的裝潢蠻寬敞而樸實,寧靜而內斂~


























菜單--





























前菜--
鵝肝醬蒸蛋--
這個很讚, 鵝肝醬超濃郁味道超香, 搭上很嫩的蒸蛋真是決配,不過鹹度稍降一些更好







麵包--
法式麵包+酒釀桂圓麵包
這兩款麵包都超有咬勁, 搭上微鹹的奶油真好吃, 尤其是酒釀桂圓麵包,桂圓的香氣甜度更加有特色~~










開胃菜--
檸檬油醋生醃日本甜蝦沙拉--Rita
甜蝦用醃的出的出蝦子的甜味







嫩煎鴨肝與煙燻市場鮮魚焦糖蘋果塔--Wait&Irma
煙燻鮭魚+起士的組合我還是第一次吃過, 但是沒想到還蠻搭的, 不錯, 煎蘋果+鴨肝+魚肉的塔有多層次的口感,
濃郁好吃, 中間的生菜也很新鮮, Pasadena的生菜真的蠻厲害的, 多樣的生菜組合,吃起有口感又不會啃菜的感覺













繽紛田園蔬菜茄泥蟹肉塔--Hanmao
蟹肉吃起來感覺還好







湯類--
松露干貝有機南瓜濃湯--Rita&Irma
兩個女生都覺得好喝





霜降牛肉片香草清湯--Wait
我覺得這款湯品也不錯, 牛肉有嫩度, 清爽的湯頭也很提味







紅甜菜九孔鮑魚無菁奶油濃湯--Hanmao
蠻特別的一道, 他的湯品屬於泡沫式的, 味道尚可






草莓雪霜--
第一次吃過草莓口味的雪雙, 微酸微甜, 清清味蕾, 就要上主菜了





主菜--
頂級肋眼牛排佐波特酒醬汁--Wait
厚度算中等,這次我是點三分, 不過切面看感覺有點五分了, 肋眼就是比較有口感有油花,吃起來比較牛肉的豐富的口感,
沾上波特酒醬汁 or  鹽之花都是不錯的組合, 沾波特酒醬汁味道比較濃郁比較香, 沾鹽之花吃起來牛肉的甜味比較鮮明,
雖然沒讓我驚豔, 不過已經有不錯的品質, 另外的花椰菜餅真的很特別, 吃起來幾乎沒有花椰菜的味道, 很用心的配菜









波特酒精燉澳洲和牛頰--Rita
燉煮到全熟的牛頰,吃起來QQ有咬勁, 但是不會太硬, 還算軟嫩, 而且很有膠質,不錯







有機鵪鶉菌菇鑲飯--Irma
Irma說鵪鶉蠻入味,也不錯吃






法式鴨肝菲力牛肉佐松露醬汁--Hanmao
菲力+鴨肝 or 鵝肝就是很正確的組合, 軟嫩的菲力在搭上濃郁的鴨肝, 產生出多層次口感, 也不錯







甜點--
草莓馬卡龍佐覆盆子雪霜--Wait&Rita&Irma
看到草莓就是必點了, 我愛草莓啦,這個草莓馬卡龍塔有多層次的口感,微酸微甜,也不膩口,蠻不錯得.









主廚甜點--Hanmao
鳳梨與椰子的甜點,也是不錯吃






飲料--
奶茶--


拿鐵--






熱奶茶--


 茶點--





二樓的展覽館--











結論:
整體食物跟服務都不錯, 每道菜色都蠻精緻, 服務生倒水也頻繁, 餐廳很寬敞有氣氛,雖然價位不便宜,
但是還蠻值得的, 不過有點小疑問, 這裡跟青海店都不會作餐桌清潔, 這應該不正常吧??