waitcoco的部落格

上次選星期一來訪剛好遇到店休,

這次選星期四,

終於成行了,

不過大B後來有事情,

變成我跟Gavin兩個人去

不過我這個禮拜已經是吃第三天日本料理,

幕府壽司,曜壽司跟今天的香月.

但是為了吃還要要拼下去啦~~~~

之前看過各家介紹的香月後,

就很想來,

除了正統的日本料理外,還加上小任任師傅的的創意料理,

真是令人期待!

招牌蠻明亮的,

不過外面顯的很低調

裡面,

簡單的樸素裝潢,

香月的毛巾,

菜單,

由於第一次來,

服務生介紹D套餐,

可以吃到全部的菜色,

當然,

我們是要坐在板前,

不然就會少些樂趣,

今天板前的師傅只有香月師傅,

沒看到小任師傅,

今天放壽司跟魚生的葉子是蘭葉,

白蘿蔔絲,現磨的山葵跟薑片陸續擺上,

有現磨山葵的店家很少,

不過我看香月師傅是用剁的??

這跟用磨的有差嗎?

不過現磨的山葵比較香,

味道比較不嗆,

有一種特殊的風味



綠茶--
還蠻香蠻好喝的,而且服務生會一直來倒茶,很不錯

前菜--生火腿哈密瓜凍
還蠻令人吃驚的起頭,來吃日本料理,卻是法式的餐前菜,
呵呵,我覺的比一般的沙拉好多了,生火腿外,中間還有蕃茄
泥,這樣吃的來的味道,鹹鹹的味道中有微酸為甜的口感,
表現還不錯

剝皮魚--
清爽的白肉魚裡面包上青蔥提味,口感吃起來脆脆的,還不錯

真鯛--
上面點綴著小花樣,看起來還蠻賞心悅目,口感也是脆脆的,
不過味道比剝皮魚稍微濃郁些

安康魚--
上面擺上一小撮的青辣椒泥,魚肉外表有稍微炙過,
魚肉吃起來味道很濃郁,還蠻好吃的

鮪魚--
還蠻新鮮的紅肉,味道不差,如果能用腹肉,那就更棒了

金目鯛--
還賞心悅目的擺盤,淋上一點橘醋醬,在灑上一些蔥花,
一樣是脆脆的口感,還不錯

北海道厚岸生蠔--
生蠔各頭還算中等,但是蠻新鮮的,味道也很濃郁

干貝蔬菜塔佐優格醬--
微炙過的大干貝擺在蔬菜塔上,旁邊佐上黃色的醬汁,
還有四季豆陪襯,顏色搭得很漂亮,而醬汁是胡蘿蔔優格醬,
味道清爽,蔬菜塔中間還有拇指大小的干貝,真是健康又
令人滿意的一道

比目魚--
捏好的比目魚再灑上一些玫瑰鹽,魚肉吃起口感是脆脆的,
玫瑰鹽襯托出比目魚的鮮甜跟油脂,還不錯

馬鞭魚--
馬鞭魚上擺著一片昆布,在點綴一點小花,看起來就不錯,
口感一樣脆脆的,提味的昆布有加成效果



水章魚加上章魚吸盤--
粉紅色的章魚吸盤很脆,微酸,水章魚本身比較韌,
不太好咬,我一直咬不斷,最後用吞的,這一貫不是我的菜

島蔘--
一樣是脆脆的口感,但是油脂比較多一點,味道還不錯

螢烏賊豆腐--
瑩烏賊底下墊的是手工豆腐泥,豆腐泥是屬於比較綿密,
但吃味道比較但,但是跟旁邊的醬汁攪拌後,味道卻很不錯



漬蘿蔔--
吃起來脆脆的還不錯

星鰻--
只有拍烤的樣子,上桌的後直接嗑掉忘記拍,我覺的他上面
醬汁味道比較濃郁,還不錯

海膽手捲--
日本進口的海膽,味道很鮮甜濃郁,很讚啦

蟹肉玉子燒--
味道還蠻甜的,吃起來超像蛋糕

慢煎春雞勃根地田園風味薯泥山椒磨菇醬--
超長的名字,我問服務生她講了好幾次我還記得不完整,
最後可愛的服務生給我一張小抄,呵呵

春雞很香,而蘑菇類也是我的愛,真的很不錯,不輸給一般的法式料理

雪場蟹--
上一到春雞已經很驚豔了,再來烤雪場蟹,我被打敗了,
烤過的雪場蟹很甜很香,好吃!

石鯛鮮魚湯--
Gavin覺得魚肉有點苦,我吃起來到是不會,湯頭還不錯

卡士達水果派--
最後的結尾真令人讚賞,真是賞心悅目的擺盤,
酥脆的千層派皮加上新鮮水果跟卡士達醬,
那種酸酸甜甜酥脆的口感,蠻令人滿意,
旁邊的藍莓醬還放上一些跳跳糖,
在嘴裡突然批哩啪啦的刺激,還蠻令人驚喜的.

最後在玄米茶的茶香中結束這一餐

PS:後來小任師傅有來打招呼,原來坐在隔壁的是台北來的Vivi跟喬治,
後來可樂超人也來了一下,原來我是認不出他們來的,不過喬治跟可樂大,
從我的相機認出我來了,所以有跟我打招呼,繼上次宮圓擦間而過後,
我又在香月巧遇他們了,還真是幸運啊~~終於看到廬山真面目,呵呵





在附上超可愛的服務生喔~~~

結論--
這一餐吃得很愉快,不過居然吃了三個多小時,雖然是高價位的消費,
但是物有所值,不管是日式跟法式的餐點都令人讚賞