原本中秋節烤肉是計畫到Maggy家,
但是一個颱風臨時打亂行程,
只好找餐廳慶祝,
但是臨時要定位幾乎都沒位置,
最後定到了著火的牛,
這間原名阿根廷烤肉,
從球場路搬來到中正路,
用餐空間整個變很大,
裡面布置的還蠻有lounge bare 的氣氛,
這一個大窯,
就是現烤的證明,
自助式飲料區跟湯品--
蛤蜊濃湯--
湯還蠻濃郁的,可惜蛤蜊不多
菜單--
阿根廷烤肉是以木炭,以慢火烘烤肉塊,使肉能呈現外酥內嫩多汁,
用最簡單的調味料鹽巴,帶出烤肉的鮮甜.
沾醬--
普羅旺斯醬--
以新鮮香菜,大蒜搭配南美風味香料,風味濃郁,還蠻像九層塔的味道
可利歐夏醬--
以紅椒,蕃茄,洋蔥搭配南美風味香料,風味酸甜清爽,吃起有點酸甜的感覺
辣味醬--
沒沾
玫瑰鹽--
沾肉吃就是絕配
開胃前菜--
炸起司培根薯球,阿根廷餡餅,炸起士牛肉丸--
炸花枝圈,炸黃金起士條,酥炸魚柳--
其中我最喜歡花枝圈,起士牛肉丸也還不錯
美味沙拉--蘆筍沙拉--
海鮮沙拉--
千島醬燻雞沙拉--
味道還可以
焗烤--
焗烤花椰菜--
蠻受女生歡迎的
焗烤杏鮑菇--
我愛菇類,這是我的菜,不過第一盤味道比較淡,第二盤味道剛好
焗烤薯條--
剛端上來的薯條還蠻不錯吃的
香腸--
熱熱吃還ok
豬肉,雞肉,羊肉--
霜降松板豬--
我覺的還不錯,有咬勁,口感好
檸檬脆皮雞--
還不錯,但是雞肉不會太乾,有嫩度
義式香草雞--
也蠻香的,但是雞肉不會太乾,有嫩度
豪邁大塊牛排--
牛肉類都是原味,沾上一些玫瑰鹽吃,就很好吃了
菲力--
選用Prime級小公牛菲力,吃起來比較嫩,比較有肉汁, 但是其實牛肉熟度稍熟,
Mike還喜歡的這種肉質,我則是還好,切面可以看出纖維比較少,比較好入口,嫩度是第一名
特選牛小排--
選用Choice級安格斯黑牛,鮮嫩多汁,牛肉熟度剛好,這款我比較愛,比較有口感,
切面可以看出來纖維比較多,所以會比較有口感,口感最佳
板腱--
選用Choice級美國牛,但是其實牛肉熟度有點太熟,味道就普通
牛楠--
選用Choice級美國牛肉,一樣鮮嫩多汁,牛肉熟度剛好,這款我也蠻愛的,
有口感外,油脂很夠,切面可以看出來外圈有油脂外筋,油脂最多,
還有點筋脆脆的口感,但是不會咬得很費力,我還蠻喜歡的,
柯老大覺得太油
嫩肩里肌--
選用Choice級上等肩胛肉,跟菲力的口感很類似,但是嫩度稍差一點
甜點--
冰淇淋跟布朗尼蛋糕,甜點只能點一次,但是冰淇淋跟蛋糕
可以份量要多一點,吃完油膩的肉類後,來各冰涼清爽的冰淇淋
還算不錯的end
結論--
整理味道還可以,價位也算中等,如果喜歡吃肉類的朋友,
到是可以來嚐嚐看,這邊不是走精緻路線,但是多款牛肉
可以吃,而且不限量供應,應該可以滿足大胃王的你
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