waitcoco的部落格

上菜啦,

刺身
綜合刺身--
上來三次擺盤都不一樣,看起來比Soto高級很多,除了第一次火炙鲔魚,旗魚,蝦子,
鮭魚,白魽魚,章魚都有外,後面兩是都沒有蝦子跟章魚,食物新鮮度還可以

壽司.握壽司綜合握壽司--松葉蟹,章魚,蝦子,花枝,鮪魚
基本上都表現還算可以,松葉蟹握壽司都是不錯,但是不能單點啊,有點可惜

龍蝦軍艦--
表現尚可

炙燒鮭魚--
因為不是用鮭魚腹部下去烤,所以油脂表現一般,不會說特別好吃

烏魚子--
我還蠻愛烏魚子,所以覺得還不錯

沙拉.手捲
龍蝦手捲--
表現尚可

龍蝦沙拉--
表現尚可

醋物.烤物
綠蠔佐五味醬--
綠蠔還蠻大顆的,吃起來口感還不錯,味道尚可

花枝軟骨--
脆脆的口感,吃起來微辣,個人還蠻喜歡的

鰻魚手工蛋豆腐--
沒吃到

深海白蝦--
蝦子還蠻新鮮的,吃起來味道還不錯

一口杯蘆薈醋--
沒有喝

骰子牛鹽岩燒--
外表看起來很普通,但是吃起味道還不錯,而且肉質還算嫩,
不會太乾,如果能用塊狀的話,一定會更好

龍鱈魚--
這道真的很不錯,而且我本來就喜歡吃鱈魚,龍鱈魚的肉質
是比較Q一點的口感,烤的酥脆的鱈魚,還有蠻多油質,我個人
還蠻喜歡的

北海道秋刀魚--
沒吃

焗烤白玉貝--
沒吃

新疆孜然羊小排--
看起還很不錯,香味也蠻香的,但是缺點是肉的厚度較薄,
肉烤的有點乾,有點可惜

蜂蜜紅酒醋豬肋排--
看起來油油亮亮還蠻動人的,味道還算不錯,但是肉質我覺的小乾一點,
如果在嫩一點會更好

炸物.蒸物
黃金炸蝦--
看起來稍微油一點,而且它沾塔塔醬,整個熱量爆高,不過我覺的還不錯

香酥比目魚--
剛炸好的比目魚,很酥脆,沾上塔塔醬,也很美味

蝦蟹雙拼海鮮捲--
這道我也覺得不錯,剛炸的酥脆的海鮮捲,沾上梅子蜂蜜醬,吃起來還蠻爽口的

酥炸雞腿肉--
這道也ok,它的沾上是咖哩粉,這樣口味的變化還不錯



松阪豬肉串揚--
這道就不是很好吃,粉比豬肉多

北寄貝蒸蛋--
我覺的尚可,雖然北寄貝還不錯吃,但是蒸蛋就還ok

吸物
鮮魚味增湯--

深海白蝦味增湯--
我覺的味增湯還不錯喝,鹹度剛好,而且放上兩隻蝦子,誠意十足

吃完飯後,

當然要拍拍照,

最後感謝Jimmy sir請大家吃飯~~

結論,
整體的餐點還算不錯,用餐空間也蠻寬敞,唯一缺點是
服務生送菜的速度有點慢,有時候也會漏送